|
|
Hollandse Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram aardappelen
2 preien
500 gram groene kool
1 rookworst van 250 gram
4 eetlepels bak en braad product
75 gram spekreepjes
2 theelepels tijm
2 theelepels mosterd
1 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes van ca. 1 cm, Maak de prei schoon en snijd ze in dunne ringen. Maak 500 gram groene kool schoon en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de rookworst in plakjes. Verhit het bak en braad product in een wok of hapjespan en bak de spekreepjes in ca. 2 minuten knapperig bruin. Schep het spek op een bordje, Roer de tijm en de mosterd door het bakvet en roerbak de aardappelblokjes in ca. 5 minuten bruin. Roerbak de prei en kook ca. 2 minuten mee. Voeg de plakjes worst en de bouillon toe en laat het gerecht in nog ca. 5 minuten gaar worden. Schep de spekjes erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe
|
|
|